O bere de calitate cu istorie

«HERRNBRÄU este una dintre cele mai vechi sortimente de bere din lume, datată din 1527. Berea germană bavareză este o bere care respectă legea puritatii proclamata de Ducele Wilhelm al IV-lea în 1516 și este câștigătoarea multor medalii de aur de-a lungul anilor.»

Producerea berii conform legii bavareze a purității berii

APA

Cea mai pură apă veche de 10.000 de ani

Apa de izvor din stâncile adânci din Jura, neatinsă de câteva mii de ani, este recunoscută ca apă minerală și bază pentru specialitățile noastre de bere. Se obtine din 2 fantani arteziene adanci cu o adancime de pana la 256 m pentru a obtine inconfundabila apa dulce de adancime. Și formează baza pentru producerea specialităților noastre de bere. Prin urmare, doar cea mai bună și mai pură apă proaspătă intră în discuție pentru noi.

HAMEI

Hameiul este sufletul berii

Determină gustul și perioada de valabilitate. În plus, asigură că o bere poate fi păstrată și creează gustul ușor uscat tipic berii. Fiecare soi are o aromă diferită și poate fi folosită în moduri diferite. La Herrnbräu folosim hamei regional de calitate din Hallertau. Soiuri mature care și-au dovedit mai mult decât calitatea și gustul de-a lungul secolelor.

 

MALT

Orz și grâu
Pentru specialitățile noastre excelente de bere din grâu folosim numai grâu din regiune cu un conținut scăzut de proteine. Deoarece conținutul de grâu din malț este de cel puțin 50%, grâul nostru fin selectat este în mare parte responsabil pentru gustul corpolent al berilor noastre de grâu. Baza specialităților noastre de bere este orzul cu două rânduri. Acest lucru conferă berii gustul proaspăt inconfundabil de picant. 

DROJDIE

Drojdia este cel mai important ingredient pentru fermentare
Doar cu drojdie, zahărul de malț poate fi transformat în acid carbonic și alcool în timpul procesului de fermentație. Există multe tipuri diferite de tulpini de drojdie și toate conferă berii arome și caracter diferite. Tulpina noastră de drojdie Herrnbräu din propria noastră creștere asigură soiuri fructate și aromate. Atunci când alegem drojdia, distingem între tipurile de drojdie cu fermentație superioară și de jos. În fermentația deschisă, apa cu fermentație superioară plutește la suprafață, în timp ce apa fermentată inferior se depune pe fundul vaselor de fermentație în timpul fermentației. Drojdia conferă berii o anumită „magie” – face berea spumante și îi conferă noul final.
 

  • Brună de export

    Berea noastră brună de export
    capătă culoarea caracteristică
    limpede și aroma sa tipică dulce,
    fin condimentată din malțul prăjit
    foarte îndelung, devenind astfel o
    bere nobilă de top, cu un gust
    minunat, inconfundabil.

    5.2% vol. alc.
    apă, malț de grâu, malț de orz, hamei, drojdie

    COMANDA 

  • Calorii reduse și izotonice

    O răcoritoare minunată pentru
    iubitorii de bere, dar de această
    data, în varianta fără alcool.
    Datorită proprietăților sale
    izotonice, aceasta este calmantul
    ideal al setei după efort și
    reprezintă o plăcere limpede,
    delicată, amară și cu un număr
    redus de calorii.

    0.00% vol. alc.
    apă, malț de orz, hamei

    COMANDA 

  • Capodoperă a prospețimii

    Versiunea aromată a berii noastre
    lager, obținută conform unei rețete
    tipice, berea ușoară Vollbier,
    originală și limpede precum cristalul,
    este o capodoperă dulce-proaspătă,
    caracterizată prin puritatea specială a
    gustului și culorii sale.

    4.8% vol. alc.
    apă, malț de orz, hamei

    COMANDA 

  • Delicatesă brună

    Datorită metodei speciale de prăjire a
    malțului, aceasta capătă o aromă
    picantă și răsfață printr-o savoare
    perfect echilibrată.

    4.8% vol. alc.
    apă, malț de grâu, malț de orz,
    hamei, drojdie

    COMANDA 

  • Albă de drojdie

    Fiartă delicat și fermentată în sticlă,
    conform bunei tradiții de preparare a
    berii, această specialitate bavareză
    rafinată de grâu, cu sediment de
    drojdie și cu un gust corpolent, își
    găsește aprecierea și în rândul
    cunoscătorilor de dincolo de granițe.

    5.4% vol. alc.
    apă, malț de grâu, malț de orz,
    hamei, drojdie

    COMANDA 

  • Bere usoara

    Berea ușoară de grâu cu conținut scăzut de alcool și calorii de la HERRNBRÄU oferă o savurare perfectă a berii de grâu.Un proces special de fabricare a berii păstrează gustul tipic, fin de bere de grâu.

    2.9% vol. alc.

    apă,maltdegrâu, malt de orz.hamei, drojdie

    COMANDA 

  • Regina berii amare

    Cu un puternic adaos din cel mai bun hamei
    aromat din Hallertau, Premium Pils
    fin-acrișoară este rezultatul unei coaceri la
    rece.

    5.0% vol. alc.
    apă, malț de orz, hamei, extract de hamei

    COMANDA 

  • Aur Roman

    Bere blondă de export, cu un gust
    unic, delicat, din cele mai fine
    hameiuri, aroma Hallertau și apă
    pură de adâncime. Astfel, se creează
    o specialitate nobilă de bere, de
    neegalat.

    5.2% vol. alc.
    apă, malț de orz, hamei

    COMANDA 

  • „Buergerliches Brauhaus Vecchia Baviera”

    Este produsă după o rețetă tradițională cu brasaj prin
    decocţie cu o metodă modernă, la 11,6 °, în cele din urmă fermentată la rece și maturată timp de patru săptămâni la temperatura de 1 grad. 100% din malțul de orz bavarez ușor, de vară, conferă acestei beri ușoare frumoasa coroană din spumă albă, culoarea galben aurie, precum și un gust plăcut, moale și ușor de malț, care se potrivește foarte bine cu hameiul aromat din Hallertau.
    Sticlă 0.5l

    0.33l
    Alc. 4,9 vol.%

    COMANDA 

  • Herrnbräu Tradition

    O bere aromată, preparată după o rețetă străveche, pentru a celebra legea bavareză a purității berii. Această bere de petrecere, cu o zaharitate de 13% și un adaos de malț brun, capătă culoarea puternică și gustul său plăcut prin duratele relativ lungi de maturare și învechire, devenind astfel, o adevărată încântare.

    5.60 % vol. alc.
    Apă, malț de orz, hamei

    COMANDA 

  • Herrnbräu Gold

    O bere ușoară „aurie” pentru o plăcere deosebită, produsă din cele mai bune materii prime și îmbuteliată exclusiv de HERRNBRÄU.

    4.90 % vol.alc.

    Apă, malț de orz, hamei

    COMANDA 

  • Hefe-Weißbier Alkoholfrei (bere nefiltrată fără alcool)

    Plăcerea sportivă - Hefe Weissbier Non-Alcoholic, oferă o bere fină fără alcool. Acest lucru este realizat printr-un proces deosebit de blând. Cu conținut redus de calorii, izotonic și proaspăt acidulat, este calmantul ideal pentru șoferi, sportivi sau profesioniști.

    0.0 % vol. alc

    Apa, malt de grau, malt de orz, hamei, drojdie

    COMANDA 

  • Ingobräu Unser Helles

    Bere proaspătă, cu densitate, cu aluzii de malț și hamei, ce continuă tradiția de fabricare a berii, la un nivel înalt calitativ, conform rețetelor originale neschimbate și se bucură de o excelentă reputație în rândul iubitorilor de bere din regiune.

    5.00 % vol. alc.

    Apă, malț de orz, drojdie

    COMANDA 

  • Hallertauer Hopfen-Cuvée

    Aroma de malț de orz și grâu. Efervescență moderată.

    4.8% vol. alc.

    COMANDA 

  • Herrnbräu Zwickl (bere nefiltrată)

    O bere proaspata aromata cu drojdie fina. Herrnbräu Zwickl este bere pură - de o calitate deosebit de înaltă.

    Important: Amestecați puțin drojdia care s-a depus la turnare.

    5.00 % vol. alc.

    Apă, malț de orz, drojdie

    COMANDA 

  • Herrnbräu Altbairisch Weisse (bere nefiltrată)

    Descoperiți HERRNBRÄU ALTBAIRISCH WEISSE cu grâu în formula sa mai fină. Încercați unul dintre cele mai bune WEISS de la HERRNBRÄU, WEISS în forma sa cea mai elegantă și mai fină. Prospețime deplină – irezistibil de fină – cu cele mai fine drojdii – tulbure în mod clasic și natural.

    5.00 % vol. alc.

    Apă, malț de grâu, malț de orz, hamei, drojdie

    COMANDA 
1 16

Istoria HERRNBRÄU

Cele mai vechi documente despreHerrnbrauerene este predat printr-un certificat de interes din casa învechinată a cetățenilor Ursula și Hans Hiltwein din iulie 1527. În aceast document este numităHerrnbraeuca fabrică de bere.

Premii DLG